Лосось с сыром Дор-блю

Из рыбы (Вторые блюда)

1 час 1 Легкий рецепт

Гарнир
  1. Баклажаны — 50 гр.

  2. Лук репчатый — 20 гр.

  3. Перец красный сладкий — 30 гр.

  4. Помидоры свежие — 1 шт.

    Не большой помидор

  5. Лимон — 20 гр.

  6. Лук порей — 3 гр.

Основное блюдо
  1. Лосось — 200 гр.

    Свежий

  2. Сыр дор блю — 40 гр.

  3. Припава для рыбы — 1 ч.л.

    Без везха

  4. Масло растительное — 1 ст.л.

Соус
  1. Сливки 20% — 70 гр.

  2. Укроп (зелень) — 15 гр.

  3. Соль пищевая — 1 щепотка

Способ приготовления

Филе лосося срезать с кожи и разрезать на тонкую ленту. Рыбу посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона. Сыр уложить на край лососевой ленты и завернуть в рулет.
Фольгу смазать растительным маслом и завернуть в нее рыбу. Готовить в духовке при температуре 220 градусов в течение 20 минут.
Овощи нарезать мелкими кубиками и обжарить до готовности на растительном масле. Сливки прогреть и добавить зелень укропа, специи и соль (можно добавить сыр Дор-блю), и при помешивании довести до загустения.

Подача. В центре тарелки выложить овощи, на них уложить рыбу, вокруг полить соусом. Украсить лимоном, зеленью лука порея.

Лосось с сыром Дор-блю


Инна Горбач

Инна Горбач

Украина Кривой Рог

Инна Горбач

Украина Кривой Рог